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统计显示,南京粮食年度产量约110万吨,需要从外地调运的粮食总量约120万吨。从外地调运的粮食中,大多来自苏北、安徽等地,还有一部分来自东北。其中,东北大米最受南京市民青睐。
东北大米口感上佳,可究竟如何选购正宗东北大米呢?致力于从东北引入健康食品的垦荒人为南京消费者支招。
东北大米是统称舒兰大米口感佳
在东北大米众多的品种中,舒兰大米口感独特、品质突出。“舒兰”是一个北方城市,位于长白山区向松辽平原的过渡地带。“舒兰”源于满语,为“果实”之意,清朝时舒兰大米专供皇室食用。康熙第三次东巡时,赐舒兰为“贡米之乡”。
舒兰位于世界上现存的三大黑土地带之一,地质疏松,多为沉积土、黑土、草甸土等腐殖土,黑土地核心区的肥沃土壤透气性好,有机质平均含量为4.24%,高于其他种植土地平均60%以上。
舒兰植被丰富,环境优美,空气清新,大米生长周期可达180天,全年日照可达2200—2700小时,因此培育种植出的大米富含钙、铁、锌等营养成分。
原产地优品甄选——舒兰大米
舒兰大米包括不同品种,例如垦荒人舒兰大米系列包括垦荒人长香王、垦荒人长粒香、垦荒人秋田小町,三种大米各有特点:
垦荒人长香王是舒兰特有品种,米饭色泽晶莹,软滑爽口,口感细腻,含有丰富的食物纤维,是食用及馈赠佳品。
垦荒人长粒香大米颗粒饱满,色泽清白,饭粒油亮,开锅米香绕梁,入口清香沁心,口感有弹性、有滑度、有嚼劲。
垦荒人秋田小町是世界优质大米品种,垦荒人秋田小町米粒均匀,晶莹剔透,色泽光润,口感清香有弹性,蒸熟变凉后仍不变其原有美味。此外,秋田小町也是出众的寿司原料米。
五招选购正宗东北大米,警惕低价掺假米
垦荒人工作人员提醒广大消费者,选购正宗东北大米尤其是舒兰大米,可采用以下五招:
看硬度。米的硬度越强,蛋白质含量越高,透明度也越高。
看腹白。大米腹部常有不透明的白斑,腹白部分米质蛋白质含量较低,含淀粉较多。一般含水份过高、收后未经成熟和不够成熟的稻谷,腹白较大。
看爆腰。爆腰米食用时外烂里生,营养价值降低。如果米粒上出现一条或更多条横裂纹,就说明是爆腰米。
看黄粒。黄粒米的香味和食味较差,所以选购东北大米时必须观察黄粒米的多少。
看新旧。表面呈灰粉状或有白道沟纹的米是陈米,其量越多则说明大米越陈旧,如有发霉气味也说明是陈米。
针对上述情况,垦荒人工作人员提醒:“遇到明显低价的所谓东北大米,消费者要多个心眼,别被假冒大米或掺假大米所蒙蔽。”
凭报纸进店进店即领取
1.想亲口品尝舒兰大米的读者,今天就可来垦荒人食品连锁超市尝鲜,工作人员将现场蒸煮让您品尝。
2.端午节来临之际,为回馈广大消费者,本月凭本期《扬子晚报》进店,即可免费领取大米品尝装一袋(400g)和黑木耳品尝装一袋(20克)。
想更多了解垦荒人,敬请关注中央电视台CCTV-7,每周六7:00-7:10期间观看垦荒人企业宣传片,播出时间会持续至6月份。
江苏垦荒人食品连锁店地址及联系方式:
南京云锦店:南京市建邺区云锦路68号
电话:025-86510972
南京模范店:南京市鼓楼区新模范马路36号
电话:025-52632026
南京瑞金店:南京市秦淮区瑞金路大清河10号
电话:025-85360283
南京河定桥店:南京市江宁区挹淮街97号
电话:025-52117076
南京七家湾店:南京市秦淮区七家湾80-82号
电话:025-52333293
南京营苑北路店:南京市栖霞区营苑北路2号(浅草名苑2-5)
电话:025-52685015
南京清凉门店:南京市鼓楼区清凉门大街凤熙路15号-2
电话:025-85545337
南京板仓街店:南京市玄武区板仓街90-3临
电话:025-52204837
南京葛关路店:南京市六合区大厂葛关路688号
电话:025-57471020
南京金盛路店:南京市江宁区金盛路天地新城天柱座1栋楼下
电话:025-52767305
南京雨花店:南京市雨花台区共青团路21号
电话:025-96604041
南京神农店:南京市栖霞区神农路5-10
电话:025-57724216
南京麒麟门店:南京市江宁区开城路东方郡天赋广场23-112
电话:025-58077816
无锡阳光店:无锡市南长区阳光城市花园B区南门7-1
电话:0510-81002368
无锡惠泉店:无锡市北塘区惠钱路200-9号(钱皋路(惠钱路)-公交车站)
电话:0510-83700921
无锡兴源北路店:无锡市北塘区兴源北路9号
电话:0510-82694881
无锡蓉湖店:无锡市北塘区蓉湖南路168号(盛岸路与春申路附近)
电话:0510-82858656
无锡朝阳店:无锡市南禅寺工艺品市场14号
电话:0510-82826383
无锡荣巷店:无锡市滨湖区梁溪路988-1之一(荣巷地铁站附近)
电话:0510-85522001
无锡长江北路店:无锡市新吴区长江北路256-39
电话:0510-82126803
无锡惠山店:无锡市惠山区金惠路103-15,103-16
镇江龙吟坊店:镇江市京口区四牌楼街道我家山水瑞雪苑106-102
电话:0511-88800883
镇江檀香店:镇江市润州区檀山路檀香园1-26号
镇江学府路:镇江市京口区学府路112号
苏州三香路店:苏州市姑苏区三香路736号
电话:0512-65355093
苏州葑门店地址:苏州市工业园区东环路286号
电话:0512-67574173
常州光华路店:常州市天宁区光华路乾盛兰庭11-131
电话:0519-85516502
盐城迎宾南路店:盐城市亭湖区迎宾南路66号
电话:0515-88550886
扬州观潮路店:扬州市广陵区观潮路439号江南一品底商
电话:0514-82396158
淮安健康东路店:淮安市清江浦区健康东路118-16
电话:0517-89369353
南通尚海湾恒盛店:南通市崇川区恒盛尚海湾附5栋107-108号
(虹桥路与工农南路交汇处文峰城市广场向南10米门面房)
电话:0513-89085281
重庆渝北松石店:重庆市渝北区松石大道1号附18号
电话:023-89316700
南宁竹溪路店:广西省南宁市青秀区竹溪大道23号
电话:0771-5824417
(原标题:东北大米选购有讲究,垦荒人教你一招)
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