共和国同龄人、老三届、红卫兵、知青

恐怕还没有一个数以千万计的庞大青年群体曾被历史赋予过如此众多的称谓，他们在上世纪60年代末的“上山下乡”运动中，被冠以“知青”之名走向农村，与共和国一起蹉跎、奋进，用迸发的激情燃烧着荒凉，谱写了一曲曲动人的青春之歌。

大顶子山下过春节

张惠全，男，上海知青，男，1969年5月到22团，先后在十一连、三营部、打漁队工作。1977年11月返城。

大年三十是中国农历年的最后一天，也是月穷岁尽，过了三十，就是一年中最热闹的春节了。记忆中的过年都是好的，可是不同年代，不同的地方和境遇，年味会给人留有不同的感受。

来到北大荒，我被分在新成立的值班连队十一连。那时，连里只有几个地窨子和一个马架子，沒一间砖房，站在“五七山”上向山下眺望，莽莽的草甸子一直伸向乌苏里江边。十一连生活条件相当艰苦，因为没熟地，没牲畜，一年到头副食品供应很匮乏，平时连肉腥味都闻不到，逢年过节休息日只能吃二顿饭。

1971年岁末，紧张忙碌了一年，听到康存久连长宣布春节放假和年三十下午各班包饺子会餐的消息，大伙都乐得像炸开了锅，嘴里不停地说“真棒，总算熬到头可以吃上猪肉馅饺子了”，“嗨，谁家过年不吃顿饺子”。

为了年三十那顿会餐，大伙吃完早饭后就忙开了，有的找包饺子的用具，准备案板桌椅，有的从箱柜里拿出远方亲人寄来的家乡食品，还有的外出到附近的“三人班”屯子购买酒和罐头。这边忙呼停当，炊事班来人通知去领料包饺子。领回面粉和馅料后，机务排男生宿舍里就忙开了，和面的和面，揪“绩子”的揪“绩子”，这茬忙好，姜长俊、刘杰就拿着擀面杖，熟练地滚出一片又一片薄薄的饺子皮，赵庆友和郑俊学等北方战友一边自己包着饺子，一边还手把手地教我如何包饺子。

“惠全你看，先把饺子皮平摊在手掌心上，放上点肉馅，不要太多，像这样，再把饺子皮沿边上下包起来一捏就好了。” “你自个儿慢慢试试，怎么样？”“好，”我说道，“我试着慢慢跟你们学”。我看他们包个饺子轻而易举，一捏一个一捏一个，可我包起来就笨拙多了。刚开始包速度很慢还混得过去，我是个急性子，看他们包得很快自己也想加快点速度，可速度稍快就出问题了，馅一多包不起来，硬捏皮子都破了。“没关系，我包的我自个吃。”我不好意思地说道。

北方包饺子和我们上海包馄饨不一样，我不会捏，包出来的饺子就难看，姜长俊看着我包的饺子笑着对我说:“你算了，别包了，做个下手摆放饺子，然后拿到外面冻起来，看好了别让猫狗给叼走。”

我第一次学包饺子就这样被开除了，当时机务排男的就我一个上海人，郑俊学当时就嚷嚷：“惠全，摆满了，快拿出去，看住了！”我赶紧端着满板饺子踮着脚往外走，引来大伙一片畅怀大笑，听着这笑声我直觉心头暖暖的。大伙一边包着饺子一边逗着乐，宿舍里充滿“除夕”包饺子的喜庆气氛。正当我们沉浸在“除夕”的欢乐时，宿舍的门被推开了，只见孙树虎、朱四海、唐金生几位车长师傅手里端着碗走了进来，他们是给我们会餐送自个家烧好的菜来，我们都激动地迎了上去。师傅们说本打算让你们上家去吃，但连里搞会餐不能破了规矩，烧几样下酒菜待会聚餐时尝尝，你们小青年出门在外不容易，忙乎了一年够辛苦，大过年的也该让你们改善改善。师傅们的话似暖流在我们心间流淌，我们噙着眼泪使劲握着师傅们的手道一声“谢谢”。

送走几位师傳，不一会儿我们的饺子终于包好，拿出一部分到炊事班下锅煮，其余都放上房顶冻起来，等到半夜守岁时再煮，北大荒的冬天真是个天然大冰箱，放在房顶上的饺子不一会儿就冻上了。

炊事班里人头攒动，一个班一个班轮换着下锅煮饺子，我们的饺子总算出锅了，端着一碗碗热气腾腾的饺子和那一锅暖暖的饺子汤上桌，早已饥肠辘辘的我们谗得顾不上洗手就捡几个放进了嘴里。除夕夜的年菜很丰盛，除了热气腾腾的饺子和各地邮寄来的土特产，还有几位师傅送来的菜，加上买来的罐头满满地放了一桌，大伙兴致勃勃喝着“北大荒”酒，天南地北的“穷唠”，说到高兴处开怀大笑；我不能喝酒，几口下肚脸就红，他们能喝的喝到兴奋时干脆光着膀子猜起拳来，吆五吆六的滿宿舍真是热闹。

窗外飘着洁白的雪花，屋檐下挂满了晶莹的冰凌，屋里炉内烧着柴禾温暖如春。来自各地的战友围坐在放滿杯碗的“餐桌”旁，喜悦的脸上堆滿了笑容。吃着饺子和年菜，我们忘记了这一年驾着"铁牛","东方红"奔驰在广袤田野上的艰辛和疲劳，真可谓：除夕守岁酒正酣，推杯迎得新春来。

除夕搞得很晚，按照关外人的习惯，除夕夜的水饺是要等到半夜才吃，用他们的话说这叫“守岁”，“守岁”为的是期盼新年有个好日子，等吃完饺子上炕入睡时，时辰已来到了新年的初一。

北方过新年的风俗本来是很丰富的，可在北大荒我们准军事的连队里，我是见不到高高挂起的大红灯笼，听不到噼噼啪啪的爆竹声，见不到赶集办年货、嗑着瓜子看“社戏”的热闹，唯一能感受到年味的就是和战友们在一起会餐吃饺子。

世上最无情的是年轮，最留不住的是光阴，不知觉中我已步入花甲之年。现在百姓生活富裕有钱了，年味却越来越淡，这么多年来，每逢新年我还是怀念小时候的年味，回忆北大荒过年时的情景，虽然江南和北大荒过年的感受不一样，但记忆中那抺不去的种种亲情和年味，始终伴着我如影随形。

朝花夕拾之一征编小组志愿者名单

李向东 孙 岩 王静薇 王志群 孙 浩

张桂香 李晓秋 殷淑英 李炳华 张惠全

凌勤华 王延梧 陈慧娟 谢怀玉 李 枫

杨国利 焦秀兰 马玉莲 宫海亮 管喜林

尚庆胜 韩桂莲 张钰梅 王云凤 魏克俭

李志生 李凤兰

版面编辑 / 周慧敏

文章来源于《在乌苏江畔的日子》

本文作者：蓝江绿城饶河农场(今日头条)

原文链接：http://www.toutiao.com/a6706532899241329163/

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