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7月11日，南通“花露烧”酒酿制技艺传承基地——穆义丰酒坊的酿酒师下酒曲后“开酒窝”，使其更均匀的全面发酵。
江苏南通特产酒“花露烧”是用米酒和烧酒两种不同酒性的酒混合陈酿而成，其酿造工艺已被列入江苏南通非物质文化遗产名录。
新华社发（许丛军摄）
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